Udmøntning af midler til madspildskampagne

Formanden indstiller,

1) At Valby Lokaludvalg udmønter i alt 7.000 kr. til madspildskampagne, som beskrevet i sagsfremstillingen

Valby Lokaludvalg har i forbindelse med vedtagelsen af miljøplanen for 2014 vedtaget at afsætte et rammebudget på i alt 7.000 kr. til en madspildskampagne. Herunder følger en beskrivelse og et udspecificeret budget for projektet.

Miljøgruppen i Valby Lokaludvalg lancerede i efteråret 2013 en madspildskampagne sammen med lokale spisesteder i Valby og organisationen Stop Spild Af Mad, der hed Ta' dine madrester med hjem. Madspild er fortsat på dagsordenen og miljøgruppen ønsker igen at sætte fokus på at minimere madspild. 

I forbindelse med det økologiske marked på Tingstedet lørdag den 13. september 2014, kommer ReGastro til Valby kl. 11-14 og hjælper miljøgruppen med at sætte fokus på madspild. ReGastro vil på dagen lave en pop-up restaurant og servere lækre smagsprøver lavet af gode råvarer, som ellers ville være smidt ud. Samtidig vil de lave forskellige slags juice, blandt andet af den frugt som bliver samlet under Valby deler frugten eventen.

ReGastro er skabt ud fra en idé om at kunne vende et omfattende og bekosteligt madspild til profit i økonomisk og miljømæssig forstand. ReGastro er en non-profit organisation som indgår samarbejde med supermarkeder og detailhandlere og indsamler dét mad, der hver dag må smides ud grundet principielle og juridiske omstændigheder til trods for, at det stadig er anvendeligt. Gennem pop-up restauranter og workshops tilbereder de måltider serveret med gastronomisk velsmag og håber på den måde at få et budskab ud om at minimere udsmidning af brugbar mad.

Miljøgruppen uddeler også flyeren Ta' dine madrester med hjem, med gode råd til at minimere madspild. 

 

 

Post	Budget
Honorar ReGastro	7.000
Total	7.000

Beløbet afsættes indenfor de afsatte midler til miljø i 2014.

Alle beløb anvises på IM konto 06455111999000.


Michael Fjeldsøe

Godkendt