Redegørelse til Økonomiforvaltningen om økologiske fødevarer i køkkener og kantiner (Indstillingen udsendt med dagsordenen for mødet den 23. oktober 2000)
Redegørelse til Økonomiforvaltningen om økologiske fødevarer i køkkener og kantiner (Indstillingen udsendt med dagsordenen for mødet den 23. oktober 2000)
Sundheds- og Omsorgsudvalget
BESLUTNINGSPROTOKOL
fra ekstraordinært møde mandag den 30. oktober 2000
7. Redegørelse til Økonomiforvaltningen om økologiske fødevarer i køkkener og kantiner (Indstillingen udsendt med dagsordenen for mødet den 23. oktober 2000)
SOU 372/2000 J.nr. 51/2000
INDSTILLING OG BESLUTNING
Sundhedsforvaltningen indstiller,
at Sundheds- og Omsorgsudvalget til Økonomiforvaltningen fremsender nærværende redegørelse om indførelse af økologiske fødevarer som forsøg på to af Sundhedsforvaltningens institutioner med bemærkning om, at Sundheds- og Omsorgsudvalget efter forsøgets afslutning med udgangspunkt i en endelig rapport for forsøgets forløb vil underkaste sagen fornyet drøftelse.
Sundheds- og Omsorgsudvalgets beslutning i mødet den 30. oktober 2000
Sundheds- og Omsorgsudvalget udsatte sagen til et senere møde.
RESUME
Københavns Kommunes Borgerrepræsentation besluttede den 3. december 1998, at der skulle iværksættes forsøg, hvor mulighederne for at gå over til økologiske fødevarer i de større køkkener blev undersøgt tilbundsgående, herunder de økonomiske konsekvenser af en overgang.
Der er i Sundhedsforvaltningens regi iværksat forsøg om indførelse af økologiske fødevarer på to selvejende plejehjem – Huset William med 72 boliger og plejehjemmet Johannesgården med 61 boliger og 25 daghjemsgæster. Udvalget har på sit møde den 11. oktober 1999 tiltrådt, at forsøget, der er påbegyndt 1. september 1999, løber til udgangen af år 2000 (SOU 62/99). Udvalget har herefter på møde den 19. juni 2000 taget en foreløbig redegørelse for forsøgets forløb til efterretning og Sundhedsforvaltningen forventer at forelægge en endelig rapport for Udvalget senest den 1. april 2001.