Medlemsforslag (A) vedr. drøftelse af økologi-procentens mulige konsekvenser på plejecentre
Indstilling
Det foreslås;
- at Sundheds- og Omsorgsudvalget drøfter de dilemmaer, som økologi-procenten kan udgøre for tilrettelæggelsen af madtilbud på kommunens plejecentre.
(Stillet af Socialdemokratiet)
Motivering
Det er i Københavns Kommune en politisk fastsat målsætning, at 90 % af den mad, der serveres på kommunale enheder, skal være økologisk. Socialdemokraterne støtter op om at fremme økologisk og bæredygtig fødevareproduktion, men er bekymrede for, om det store fokus på økologi kan have utilsigtede konsekvenser for de ældre borgere på kommunens plejecentre.
Socialdemokraterne ønsker derfor, at udvalget drøfter, hvordan den politiske målsætning om en høj økologiprocent påvirker tilrettelæggelsen af madtilbuddet på kommunens plejecentre. Herunder om ordningen er fordyrende, påvirker indkøb af råvarer og udbuddet af retter og ikke mindst, om det utilsigtet påvirker beboernes livskvalitet og ernæringsbehov.
Den nationale 2020 plan for økologi anbefaler, at samtlige offentlige institutioner i Danmark skal have Sølvmærket, som forudsætter 60 % økologi. Københavns Kommune har sat sig spidsen med et krav om 90 %, hvilket kan give god mening på eksempelvis børne-ungeområdet.
Beslutningen om at ændre økologi-procenten på Sundheds- og Omsorgsforvaltningens område kan kun tages i Borgerrepræsentationen. I første omgang ønsker Socialdemokratiet derfor, at udvalget drøfter, hvordan vi forholder os til de dilemmaer, som den høje økologi-procent kan medføre omkring ernæring, livskvalitet og økonomi på kommunens plejecentre.
Beslutning
Indstillingen blev drøftet, idet udvalget bad forvaltningen om at afdække, hvorvidt, hvordan og i hvilket omfang økologikravet udgør en udfordring på plejecentrene – herunder, hvordan det udfordrer budgettet på små kontra store enheder – og hvordan de udfordringer kan imødekommes inden for de nuværende rammer.
Sagen drøftes igen i udvalget i februar 2018.
Ø, F, A og B afgav følgende protokolbemærkning:
”Partierne ønsker ikke med forslaget at nedbringe økologiprocenten fra de nuværende 90 % ”.
V og O afgav følgende protokolbemærkning:
”Venstre og Dansk Folkeparti mener ikke, at kommunen skal detailstyre og bestemme, hvilke slags fødevarer en institution eller plejehjem skal købe. Det må være op til de lokale ledere”.