Mulighed for at vælge mere fleksibel madudbringning - MAP pakket mad

Sundheds- og Omsorgsforvaltningen indstiller, 

1. at Sundheds- og Omsorgsudvalget tager evalueringen af pilotprojekt om MAP-pakket mad til efterretning, jf. bilag 1.
2. at Sundheds- og Omsorgsudvalget godkender, at borgere, som modtager madordning med udbringning, fra 1. maj får mulighed for at vælge MAP-pakket mad to gange ugentligt fra de private leverandører.

Der er pr. 1. januar 2015 1.599 borgere i Københavns Kommune, som er visiteret til at modtage mad med udbringning. Af disse har 1.149 borgere valgt den kommunale leverandør, 'København Madservice a la carte (KMS)', og 451 borgere har valgt en af de to private leverandører 'Din Private Kok' og 'Det Danske Madhus KRAM'.

Sundheds- og Omsorgsudvalget besluttede i april 2014 at iværksætte et pilotprojekt, der skulle opsamle erfaringer og belyse potentielle muligheder og udfordringer ved implementering af levering af MAP-pakket mad to gange ugentligt.

Pilotprojektet foregik i perioden fra 1. september til 30. november 2014 og er efterfølgende blevet evalueret.

Borgere, som får leveret mad med udbringning har i dag mulighed for at få leveret morgenmad, frokost, mellemmåltider og en varm hovedret. Den varme hovedret kan blive leveret opvarmet eller leveret kold, hvorefter borgeren selv opvarmer hovedmåltidet. Dette gælder for både Københavns Madservice, KMS, og de to private leverandører. Mad som pakkes med MAP-teknikken pakkes i en særlig atmosfære, som forlænger holdbarheden. Det gør det muligt at reducere antallet af udbringninger, således at det er muligt at levere mad til flere dage af gangen. De to private leverandører MAP-pakker i dag alt deres mad efter det er tilberedt, mens KMS ikke har teknikken til at MAP-pakke maden.   

Evaluering
Alle borgere, som fik leveret mad fra de to private leverandører fik tilbuddet om at være med i pilotprojektet. 29 borgere fra både Sundheds- og Omsorgsforvaltningen og Socialforvaltningen deltog. Til samtlige borgere, der indgik i pilotprojektet, blev den varme hovedret leveret kold. Den eneste forskel for deltagerne var således, at de modtog hovedretter to dage om ugen frem for hver dag. Borgerne skulle derfor ikke være hjemme hver dag for at modtage maden og fik derved en større fleksibilitet i hverdagen. Deltagerne kunne vælge mellem at få leveret maden mandag og torsdag eller tirsdag og fredag. 

Evalueringen af pilotprojektet viste, at næsten tre fjerdedele af deltagerne enten var "tilfredse" eller "meget tilfredse" med madordningen i forsøgsperioden, jf. tabel nedenfor. Tilfredsheden blandt deltagerne var således højere med madordningen i forsøgsperioden, end med madordningen før forsøgsperioden.

Tabel 1: overordnet tilfredshed med madordning i projektperioden og før.

vigtigt at være opmærksom på, at de borgere, som ønsker at få leveret MAP-pakket mad to dage ugentligt, har den rette temperatur i deres køleskabe, og ikke bryder emballagen, før maden skal spises. For de borgere, som ikke får leveret mad hver dag, er det endvidere endnu mere afgørende, at levering af mad er pålidelig og stabil.

Anbefaling
Der er med jævne mellemrum i medierne stor opmærksomhed om, og kritik af, kvaliteten af den mad, ældre får bragt ud. Københavns Kommune prioriterer kvaliteten af den mad, der leveres til de ældre, højt, og ønsker samtidig at give borgerne mulighed for at vælge tilbud, der passer ind i deres hverdag.  

Baseret på erfaringerne fra pilotprojektet forventer Sundheds- og Omsorgsforvaltningen, at en mindre gruppe borgere i København kan have stor glæde af den fleksibilitet, det giver, når de ikke skal modtage mad hver dag. Samtidig er det dog vigtigt, at borgere, der ønsker denne mulighed også er i stand til at opbevare og håndtere maden, og at dette sikres ifm. visitationen. Det indstilles derfor, at borgere, som er visiteret til madservice med udbringning, og som fagligt vurderes at være i stand til at håndtere opbevaringen af maden, får mulighed for at vælge at få leveret mad to gange ugentligt fra de private leverandører, gældende fra 1. maj 2015.

Tilbuddet er gældende i det omfang, de valgte private leverandører også fremover kan levere dette. I 1. kvartal 2016 vurderes det, hvorvidt det - på baggrund af erfaringerne, efterspørgslen fra borgernes side og den krævede økonomiske investering - vil være relevant for KMS at tilpasse produktionen, således at de også kan give borgerne mulighed for at få leveret mad MAP-pakket 2 dage ugentligt.

Evalueringen viste endvidere, at det er

Hvis indstillingen godkendes, vil det blive formidlet til visitatorerne, de private leverandører samt borgere, der modtager madudbringning fra de private leverandører, at denne valgmulighed nu er etableret. Ligesom der vil blive udarbejdet informationsmateriale til borgerne omkring den nye mulighed for at vælge en mere fleksibel madudbringning af MAP-pakket mad, og hvordan den skal håndteres.

Indstillingen blev godkendt.