Projektforslag: Cafe Verdensuret

Kultur- og Fritidsudvalget

 

DAGSORDEN

for ordinært møde torsdag den 28. september 2006

 

Fraværende

 

 

 

Sager til beslutning

 

13.      Projektforslag: Cafe Verdensuret

(KFU 422/2006)

 

INDSTILLING

Kultur- og Fritidsforvaltningen indstiller 

at Kultur- og Fritidsudvalget godkender projektforslaget for Cafe Verdensuret.

at finansieringen af projektet for Café Verdensuret indgår i den fremtidige politiske proces.

 

 

RESUME

Projektforslaget for etablering af Cafe Verdensuret tager udgangspunkt i en placering af Cafeen i lokalerne ved Jens Olsens Verdensur. 

Jens Olsens Verdensur bliver stående. Cafeen vil bestå af 4 serveringsrum, som i alt kan rumme ca. 100 personer. Madproduktion og opvask vil kunne foregå i eksisterende faciliteter.

I overensstemmelse med kommunalretlige grundsætninger skal driften af Cafeen bortforpagtes.

 

 

SAGSBESKRIVELSE

Baggrund

Borgerrepræsentationen godkendte den 27. april 2006, at Kultur- og Fritidsforvaltningen udarbejder et projektforslag for etablering af "Café Verdensuret" på Københavns Rådhus.

Projektforslaget tager udgangspunkt i en placering i lokalerne ved Jens Olsens Verdensur.

Koncept for Café Verdensuret

Brancheorganisationen Horesta er blevet anmodet om at afdække forudsætningerne for at etablere en café, herunder redegøre for konceptmæssige overvejelser.

Horesta anbefaler en café med udgangspunkt i tidens tendens tradition og oplevelse, hvor konceptet er det oprindelige danske køkken med dansk smørrebrød, lune retter, sandwiches baseret på gode traditionelle råvarer og Rådhuspandekager.

Ud fra en salgs- og markedsførings synsvinkel vurderer Horesta, at det er afgørende, at caféen placeres tæt ved hovedindgangen, og at Uret indgår som en del af caféens "image".

Lokalerne på Rådhuset ved Jens Olsens Verdensur

Lokalerne på Rådhuset anvendes i dag som udstillingslokale for Jens Olsens Verdensur og til Øvrighedskontor. Lokalerne har forskellig størrelse, lofttype og gulvbelægning således at hvert rum har sin helt egen karakter.

Projektforslaget

Den overordnede ide med projektet er at understrege rummenes forskellighed ved at give lokalerne hver deres karakter, og dog samtidig skabe sammenhæng ved at øge dørhullerne så caféen kan overskues og bardisken kan ses gennem Verdensurets filigran af messing. Hvert rum skal desuden fortælle sin egen historie. Der skal fortælles om Verdensuret, Rådhuset som bygningsværk, Rådhusets udsmykning, inventar, historie mv.

Caféen kommer til at bestå af 4 serveringsrum samt 1 depot, hvoraf ét serveringsrum primært skal anvendes til møder. Eksisterende thekøkken ombygges til 2 toiletter, og handicaptoilettet renoveres.

Caféen vil kunne rumme ca. 100 personer

Jens Olsens Verdensur bliver stående, og glasmontren udskiftes til en større montre med sikkerhedsglas.  

Adgang til caféen bliver gennem Rådhusets hovedindgang samt via handicapelevator fra H.C.Andersens Boulevard.

Madproduktion og opvask foregår i eksisterende faciliteter i parterre. I parterre udvides køkkenet, og der etableres personalefaciliteter i tilstødende lokaler.

Spørgsmålet om udeservering afklares med kommende forpagter.  

Bortforpagtning

I overensstemmelse med kommunalretlige grundsætninger kan en kommune efter reglerne om accessorisk virksomhed lovligt indrette en café o.lign. i f.eks. kulturelle eller idrætslige institutioner. Imidlertid må kommunen ikke selv drive cafeen, men skal søge driften bortforpagtet, bl.a. for at undgå konkurrenceforvridning.

Under hensyn til Københavns Rådhus status som én af byens største kulturelle attraktioner har Statsamtet København, Tilsynet, konkret erklæret sig enig i, at Københavns Kommune vil kunne etablere en cafe el.lign. i Københavns Rådhus efter reglerne om accessorisk virksomhed. Tilsynet lægger i denne forbindelse bl.a. vægt på, at Københavns Rådhus er en kulturel seværdighed, som hvert år modtager et betydeligt antal besøgende, der udelukkende besøger Rådhuset som seværdighed. Tilsynet understreger i denne forbindelse, at cafedriften skal søges bortforpagtet. Videre anfører Tilsynet, at der skal være en nær sammenhæng mellem Rådhusets åbningstid for besøgende og cafeens åbningstid.

Øvrighedskontoret

En forudsætning for at etablere Cafeen ved Jens Olsens Verdens ur er, at Øvrighedskontoret flytter. Øvrighedskontoret flytter midlertidig ind i Kultur- og Fritidsforvaltningens lokaler i fløjen mod H. C. Andersens Boulevard. Det forudsættes derfor at Kultur- og Fritidsforvaltningen, får førsteprioritet når der i fremtiden kommer ledige lokaler.

Miljøvurdering

Indstillingen er miljøvurderet, da sagstypen er omfattet af Kultur-og Fritidsforvaltningens positivliste.

Projektet omfatter primært en mindre ombygning af eksisterende ejendom, og har derfor ingen væsentlige miljømæssige konsekvenser

Ombygningen følger og opfylder de miljømæssige minimumskrav, som  beskrevet i "Miljø i byggeri og anlæg"

Ingen af de anbefalinger som er videregående miljøkrav der er beskrevet i "Miljø i byggeri og anlæg", er fulgt i det aktuelle projekt, da der er tale om en mindre ombygning i eksisterende ejendom.

Økonomi

 

Etablering af Café Verdensuret

 

Anlægsudgiften for etablering af Café Verdensuret og flytning af Øvrighedskontoret anslås samlet til 11.300.000 kr.

 

Etblering af  Café Verdensuret                                                        

Håndværkerudgifter	7.000.000 kr.
Inventar	2.000.000 kr.
Øvrige udgifter	2.000.000 kr.
I alt	11.000.000 kr.

 

Flytning af Øvrighedskontoret

Håndværkerudgifter	200.000 kr.
Øvrige udgifter	100.000 kr.
I alt	300.000 kr.

 

Anlægsudgifter  i alt

11.300.000 kr.

 

 

Høring

Projektforslaget har været fremlagt for Kulturarvsstyrelsen, der er positivt indstillet.

Bilag

1. Projektforslag Café Verdensuret

2. Notat om økonomiske forhold. FORTROLIGT

3. Rapport udarbejdet af Horesta – FORTROLIGT. Rapporten vil være fremlagt og kan i øvrigt rekvireres i Kultur- og Fritidsforvaltningens Sekretariat.

 

 

Carsten Haurum

 

/Karen Mosbech