Forplejning til Borgerrepræsentationens medlemmer i forbindelse med møder (SF)

Forslag

Det foreslås,

1. at gruppeformandskredsen drøfter forplejningen til Borgerrepræsentanternes møder, herunder muligheden for at der indgår mindre kød og flere plantebaserede fødevarer i forplejningen.

(SF)

Motivering

SF ønsker en drøftelse af den mødeforplejning, der kan vælges, når der afholdes møder på rådhuset, inkl. forplejningen BR-medlemmerne får i Snapstinget ifm. BR-møder.

Der stilles forslag om, at retterne bevæger sig i retning af mindre kød og mere plantebaseret forplejning. Eksempelvis behøver smørrebrød ikke kun være kødpålæg i 4-5 varianter plus en enkelt æggemad, men kan suppleres med opfindsomme plantebaserede pålægstyper. Snapstingets" dagens ret" bør være i versioner både med og uden kød, og buffet-udvalget i øvrigt afspejle retter uden kød, som henter inspiration uden for kategorierne "salat" og "grøntsagstærte", ligesom også kagemontren kan byde på lækkerier med vegansk flødeskum såvel som den gammeldags piskefløde. Den forplejning som rådhusets ansatte kan købe i kantinen, kan tjene som eksempel, da den blandt andet indeholder varierede retter uden kød.

Gruppeformandskredsens beslutning i mødet den 1. februar 2019

SFs forslag blev drøftet af gruppeformandskredsen.

Gruppeformandskredsen afgav på baggrund af drøftelserne følgende bemærkning:

”Gruppeformandskredsen ønsker et varieret udbud af retter med og uden kød under hensyntagen til, at udgifterne til forplejning ikke derved øges, og at der undgås madspild.”