Beskæftigelses- og Integrationsudvalget

 

DAGSORDEN

for ordinært møde torsdag den 24. august 2006

 

 

10.      Høring vedrørende Københavns Madhus

      BIU 157/2006

INDSTILLING

Beskæftigelses- og Integrationsforvaltningen indstiller

at Beskæftigelses- og Integrationsudvalget godkender Beskæftigelses- og Integrationsforvaltningens forslag til høringssvar til Københavns Madhus med henblik på fremsendelse til Økonomiudvalget.

 

 

RESUME

Økonomiudvalget har sendt Københavns Madhus til høring i Beskæftigelses- og Integrationsudvalget.

Beskæftigelses- og Integrationsforvaltningen støtter generelt formålet med Københavns Madhus, men anbefaler, at Madhusets formål også bliver at udbrede en mangfoldig madkultur i kommunale køkkener og hos måltidsproducenter, herunder under hensyntagen til præferencer og religiøse forskrifter hos borgere med anden etnisk baggrund end dansk.

 

 

SAGSBESKRIVELSE

Københavns Madhus skal bidrage til at højne kvaliteten af de måltider, som kommunen tilbyder til daglig i skoler, børnehaver, vuggestuer, på plejehjem, i kantiner på kommunale virksomheder, i idrætsanlæg, hos hjemmeboende ældre mm.

Københavns Madhus vil få 4 centrale arbejdsopgaver. For det første at skabe et videnscenter for kommunal madproduktion og servering. For det andet at skabe udvikling hos kommunale køkkener og måltidsproducenter. For det tredje at udvikle og implementer en rating-ordning for kommunale køkkener og måltider, hvor de bedste offentliggøres af Madhuset. For det fjerde at samarbejde med eksterne leverandører og interessenter om at forbedre kvaliteten af de kommunale måltider for at skabe intelligent mad – både hvad angår ernæring, logistik, omgivelser mv.

Københavns Madhus får en heterogen målgruppe, som Økonomiudvalget har delt op i følgende undergrupper: mindre børn (i dagpleje og daginstitutioner), skolebørn, voksne (kantiner, kulturhuse og døgninstitutioner), idrætsudøvere mv. og ældre.

Beskæftigelses- og Integrationsforvaltningen foreslår, at beskæftigelses- og integrationsborgmesteren på vegne af Beskæftigelses- og Integrationsudvalget afgiver vedlagte høringssvar med følgende hovedpointer:

Beskæftigelses- og Integrationsudvalget støtter generelt formålet med Københavns Madhus, som vurderes at være i overensstemmelse med København Kommunes integrationspolitik.

Beskæftigelses- og Integrationsudvalget anbefaler, at Madhusets formål ligeledes bliver at udbrede en mangfoldig madkultur i kommunale køkkener og hos måltidsproducenter, herunder under hensyntagen til præferencer og religiøse forskrifter hos borgere med anden etnisk baggrund end dansk.

Københavns Madhus' målgrupper bør også omfatte borgere med anden etnisk baggrund end dansk.

 

MILJØVURDERING   

Sagstypen er ikke omfattet af Beskæftigelses- og Integrationsforvaltningens positivliste over sager, der skal miljøvurderes.

 

ØKONOMI

Ingen

 

 

 

ANDRE KONSEKVENSER

Ingen

 

HØRING

Ingen

 

BILAG

1.      Høringsskrivelse fra Økonomiudvalget

2.      Udkast til høringssvar

 

 

 

Morten Binder   /  Kaj Ove Christiansen